Kue Ultah (serba Coklat)

Thema-nya masih paskah, tapi kali ini paskahnya berbarengan dengan ultah suami. Jadinya kubuat kue ultah dengan hiasan kelinci emas (coklat dalamnya).  Sbentar lagi sudah mau masuk bulan mei, tapi baru skarang punya waktu upload foto..gpp lah..hehe..

Kue bolunya kupakai resep kue lapis ala Jerman. Sayang, waktu panggangnya kurang agak lama jadi garis-garis dibolunya kurang kelihatan.

Kelinci Paskah (Osterhase)

Mau paskahan..panggang roti ini mudah, gak rumit..tapi butuh waktu luaammaaa..
Resep ini kudapat dari Brigitte.de

Susu (200ml) dihangatkan sebentar, masukkan ragi balok (30gr) dan butter (100gr) aduk sampai larut. Terigu (500gr), gula (100gr), kuning telur (4x). Semua dicampurkan, aduk pakai mixer (adukan spiral). Diamkan sampai mengembang.

Setelah mengembang, ambil sdikit adonan, pipihkan (seperti foto), ambil cetakan kelinci, tinggal dibentuk. Sisa dari mencetak, kubuat kepang..kemudian kusambung bulat melingkar.

Adonan diamkan lagi (kedua kalinya) hingga mengembang..(kira2x stengah jam)..
Olesi dengan kuning telur dan susu.

wah jadinya seperti bola hehe..
Rasanya enak, dijamin!!