Nasi Goreng

Linsensuppe

Linsensuppe ini rasanya gurih, enak dan banyak mengandung vitamin...komplitt deh..

Campuran sayurnya: wortel, sellerie, kentang, daun bawang dan petersilie. Tambahkan irisan sosis dan bawang goreng.

Linsen ini mirip seperti kacang hijau, tapi bentuknya bulat dan pipih.

Lachssteak mit Kartoffelpüree und Salat

Mandarinen-Quark-Schnitten

Quarkbällchen

Quarkbällchen ini empuk seperti donat, tapi bedanya menggunakan Quark. 

Kartoffelsalat

 Salat Kentang

Chicken Wings (Panggang)

Bumbui Chicken Wings dengan bawang putih, ketumbar, merica, jahe bubuk, kecap manis dan garam.

Diamkan Chicken Wings 2 jam di kulkas, supaya bumbu meresap.

Setelah 2 jam, tinggal dipanggang sampai warna kecoklatan.

Enak sekali makan Chicken Wings dengan nasi hangat. Ini menu kami hari minggu kemarin.

Pizza mit Tomaten und Champignons

Bahan adonan dasar Pizza:

• 350 g terigu
• garam dan gula sedikit
• ragi instan 1 bungkus kecil 
• minyak zaitun 1 sdm
• air hangat secukupnya

Terigu, ragi, garam, gula dan minyak zaitun masukkan jadi satu. Aduk menggunakan mixer, cukup dengan kecepatan sedang saja. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit. Jangan terlalu basah dan jangan terlalu kering..tekan adonan dengan jari, bila tidak lengket berarti air hangatnya cukup.

Diamkan 1 jam.

Adonan dipipihkan, oleskan saos tomat (buatan sendiri atau beli jadi), taburi keju parut, letakkan potongan tomat dan jamur diatasnya. Panggang 20 menit.

Sumber Resep: Dr. Oetker "BACKEN MACHT FREUDE"

Rösti

 

Rösti ini sengaja saya bentuk Cinta (Liebe) karna 2 hari yang lalu, saat saya membuat rösti adalah hari Valentine :-)

Rösti adalah parutan kentang rebus yang dibumbui hanya dengan merica, garam dan bawang bombay (yang dihaluskan). Ambil adonan sedikit, kemudian ditekan-tekan supaya saat digoreng tidak hancur. Siap digoreng dengan minyak sedikit saja.

Bisa dihidangkan dengan telur mata sapi, atau sosis goreng dan sayuran tentunya.

Laksan

Sudah bertahun-tahun enggak pernah makan laksan lagi, rindu kampung kelahiranku..

Akhirnya bisa buat sendiri.."Hmm enaknyo!" :-)

Laksan adalah pempek lenjer yang dimakan dengan santan pedas.

Pempek lenjer dipotong-potong bulat.

Bumbu kuah Laksan: bawang merah dan putih, kemiri, ketumbar, pala, cabe merah dan rawit merah, lengkuas dan kencur, semua dihaluskan. Kemudian tumis harum, masukkan serai, daun salam dan santan sedang (tidak terlalu kental, tidak terlalu encer). Beri garam secukupnya, masak kuah laksan kira-kira 15 menit. Siapkan piring dengan potongan pempek lenjer, kemudian siram dengan kuah laksan. Hidangkan dengan bawang goreng.

Donut

Cara membuatnya mudah sekali tetapi butuh waktu berjam-jam untuk proses pengembangan donut.

Siapkan: Tepung terigu 375 gr, Ragi instan 1 bungkus kecil, Telur ayam 1 buah, Susu hangat 150 ml, Butter 2 sdm, Gula 3 sdm, Garam secukupnya.

          (Sumber Resep:  Dr. Oetker "Backen macht Freude")

Semua bahan diaduk menggunakan mixer (khusus spiral) sampai rata. Diamkan sampai mengembang, kira-kira 1 jam. Kemudian dicetak dengan menggunakan cetakan donut. Diamkan donut yang sudah dicetak kurang lebih 2 jam. 

Siap digoreng...

Hias Donut sesuai dengan selera..

 

Nyaammmiiii...Leckerrrr..

.

                                          

Cap-cay

Membuat Cap Cay ini, tadinya tidak terencana. Karena ada penawaran kacang kapri besar-besaran di Supermarket. Ya langsung aja terpintas Cap Cay (ingat Mama, kalo masak Cap Cay, kacang kaprinya krenyess...krenyyeeesss)