Perkedel Daging

Ini perkedel daging sapi, kucampur petersilie..jadi tambah menarik warnanya, supaya mata kita ikut makan :-)

Rujak

Akhirnya bisa makan rujak pake belimbing (bawaan dari temenku, Sondang).

Bumbunya kita (pas ada juga temenku, Hellen dirumah) ulek pake kacang, ok dan mantap rasanya.

Pangsit Goreng

Pangsit goreng dengan isi daging cincang dan daun bawang

Bratkartoffeln

Cara membuat kentang goreng ala Jerman ini sangat mudah dan cepat. 

Hanya mengandalkan kentang rebus (yang sudah dingin, supaya bila dipotong kentangnya tidak hancur), bawang bombay, potongan daging asap (disini saya ganti dengan telur aduk), garam, merica, dan cincangan halus petersilie. 

Disantap dengan  sosis goreng, nafsu makan anak pasti ada :-)

Pempek Panggang

Jadi juga pempek panggangku pake teflon panggang (Grillpfanne), asal apinya sedang dan dipanggang agak lama sampai benar-benar matang.

Diisi ebi, cabe rawit dan kecap manis.

Adonan pempek panggang : 

•  500 g Ikan filet putih
•  250 g Tapioka
•  2 Putih Telur
•  Garam
•  3 sdm minyak sayur

Semua diaduk rata, dibentuk bulat dan pipihkan. Panggang sampai matang.

Leckerrr...

Spaghetti Bolognese

Selesai buat Lasagne, ternyata masih ada sisa saos merahnya...jadi sekalian masak Spaghetti deh...tinggal ditaburi keju parmesan diatasnya...nyammmiii...

Lasagne (step by step)

Siapkan..

• Saos Merah : tumis irisan 2 bawang bombay sedang, 250 g daging cincang dan tomat halus beserta basilikum (tomat kotakan). Jangan lupa garam, gula dan merica.
• Saos Putih (Bechamelsauce) : tumis 3 sdm butter dan 3 sdm terigu, masukkan kurang lebih 450 ml susu cair. Masak dengan api sedang, bumbui hanya dengan garam dan pala bubuk... aduk hingga kental..angkat.
• Keju parut dan keju parmesan.
• Lembaran Lasagne

Susun...

1. paling bawah olesi dengan saos putih
2. lembaran lasagne
3. saos merah
4. saos putih (sedikit saja), soalnya selebihnya untuk menutupi bagian atas.
5. tutup lagi dengan lembaran lasagne
6. lanjutkan sampai saos merah habis, kemudian tutup dengan lembaran lasagne, siram dengan saos putih permukaannya. 
7. Taburi parmesan dan keju parut.
8. Panggang 25 menit.

Martabak Coklat dan Keju

Dapet resep lewat internet, lewat Blog Retno Prihadana http://kedaihamburg.blogspot.com/2007/06/martabak-manis.html

coba ah...

Bahan:
500 g tepung terigu
3 butir telur
1 bks backpulver/baking powder
1 sdm hefe/ragi/yeast
2 bks Vanillinzucker
4 sdm gula pasir
1 sdt garam
600 ml susu cair or 600 ml coconut milk
100 g mentega cair

Adonan diamkan 30 menit.

Coba juga pake Keju...enak dan gurihh..

 

Chicken Wings (Goreng)

Sengaja ni sayap ayam kubumbui semalaman, sampe bumbu benar-benar meresap...besoknya baru kugoreng.

Ok banget!!! 

Bumbu hanya mengandalkan bawang putih, ketumbar, merica, garam dan perasan air jeruk limau sedikit.

Pepes Ikan

 

 

 

 

Makan pepes ikan bareng temen, tambah mantap, pake tangan pula makannya :-D

Yang pasti harus ada daun pisang (ada wangi daunnya), haluskan bawang merah (bombay juga ok), bawang putih, kunyit, kemiri, cabe merah, garam dan basilikum (pengganti kemangi). Serai dibelah dua pangjang, letakkan diatas ikan, kemudian bumbu halus oleskan rata, daun pisang tutup rapat kemudian lapisi lagi dengan alu-folie supaya tidak bocor. Panggang sampai harum.

 

Pizza Salami

Siapkan adonan dasar Pizza (buatan sendiri nih), pipihkan..kemudian olesi dengan saos tomat, taburi keju dan atur Salami diatasnya.

Siap dipanggang..

Hhmmm.. mari-mari...

Puas deh kalo buat Pizza sendiri, kejunya bisa dibanyakin :-P

Bananentaschen

Roti berlapis isi pisang dan coklat...adonan lapisnya (Blätterteig) saya beli jadi, tinggal diisi dan diolesi dengan telur, kemudian panggang.

Rasanya gak jauh beda dengan kue Kartika Sari Bandung...lain kali mau coba dengan isi keju :-)

Rendang

Yang ini enak..enak..enak...
Nafsu makan ada terus :-)