Coba-coba buat sate padang, tanpa lidah sapi..hanya daging sapinya saja. Seperti diresep-resep, semua bumbu langsung direbus dengan daging, tapi aku lebih suka kalo bumbunya ditumis sebentar.
- Jadi.. bawang merah, kare bubuk, kunyit, ketumbar, merica, laos bubuk, dan garam, smua kuhalusin..trus tumis dengan sereh, sampe wangi..baru masukin air. Tunggu air sampai mendidih, masukkan daging sapi, daun kunyit.
- Keluarkan daging sapi, potong dadu, tusukkan ke tusuk sate, bakar sebentar dengan mentega.
- Kentalkan saos dengan tepung beras.
- Siram saos diatas sate, jangan lupa bawang goreng dan nasi putih (atau lontong, lebih komplit).
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen